La conservation, la diffusion et la valorisation du patrimoine culturel sont des enjeux stratégiques centraux aux niveaux national et international. Dans ce cadre, de nombreuses initiatives ont été menées pour la création de jumeaux numériques dédiés au patrimoine culturel. Ces projets et initiatives se sont très majoritairement focalisés sur les données visuelles (photos, vidéos, objets 3D) et dans le cadre du patrimoine matériel (monument, bâtiments, pièces archéologiques). En rupture avec ces travaux existants, le projet MENECHME se focalise sur la proposition de nouveaux protocoles et des nouvelles technologies pour la capture et la restitution de jumeaux numériques pour le patrimoine immatériel (en particulier les gestes artisanaux) permettant une exploration immersive à 6 degrés de liberté (contrairement à de simples vidéos ou vidéos 360°), et avec une approche multi-sensorielle (à la fois visuelle et sonore). Le terrain d’application de MENECHME est le château de Guédelon, chantier de construction expérimental où plusieurs dizaines d’ouvriers construisent un château fort avec les gestes, les techniques et matériaux du Moyen Âge. Le projet MENECHME s’appuiera sur l’expérience et les données récoltées dans le cadre du projet PROMESS (2022-2025) financé par la région Auvergne-Rhône-Alpes et viendra explorer des approches technologiques et scientifiques complémentaires et de rupture permettant d’améliorer radicalement la fidélité et la précision des données audio-visuelles capturées et le réalisme de la restitution immersive.